Carlina angélica, Cardiguera-Carlina acaulis L (familia Compuestas)



Foto de agosto 2010 pastos de altura

D: hojas en roseta espinosas, aplastadas, con pelos y cabezuela floral única formada por muchas flores simples con bracteas radiales, las internas de color blanco plateado(lo que la diferencia de C. acanthifolia, que además es más grande)

C: su nombre deriva de que el emperador Carlo Magno la utilizó para erradicar epidemias como la peste. También es espantabrujas.

U: De su raiz se saca un antibiótico ( carlinóxido), un edulcorante (inulina), potasio y calcio. El centro carnoso o alcachofa es comestible. Cocida es eficaz como antigripal y en las cistitis